Újhutaer Kostprobe
(Sauerteigbrot, geräucherter Wildschinken, Wildwurst, Grammelcreme, Zempléner Käse - 1, 7, 10)
3 800 Ft
HIRSCHTATAR
(gebratene Waldpilze, Zwiebelmarmelade, Toast - 1, 3, 5, 6, 9, 10)
3 800 Ft
Käsemanufaktur Zemplén – Käsekostprobe
(1, 7, 8)
3 800 Ft
WALDPILZSUPPE
(mit Nockerln, Gemüse und Trüffelöl - 1, 3, 9)
1 900 Ft
HÜHNERSUPPE
(1, 3, 9)
1 900 Ft
ÚJHUTAER WILDRAGOUTSUPPE
(1, 7, 9)
2 400 Ft
Bohnengulaschsuppe
(1, 3, 9)
2 800 Ft
Cremige Himbeersuppe mit Basilikum und Minzsahne
(7)
2 800 Ft
Gegrillter Camembert mit frischem Gartensalat
(7, 10)
4 400 Ft
TAGLIATELLE MIT WALDPILZEN UND SAHNE
(mit handwerklicher Käsekrone und Trüffel - 1, 3, 7, 9)
4 500 Ft
KARTOFFELNOCKERLN MIT QUARK UND KNUSPRIGEN SPECKCHIPS
(mit Schafs- oder Kuhquark – 1, 3, 7)
4 300 Ft
GEGRILLTE ZANDERFILETS MIT HAUT
(mit frischem Salat - 4, 7, 10)
5 500 Ft
In Papier gegarte Forelle
(serviert mit Ofengemüse: Zucchini, Paprika, rote Zwiebel, Karotte, rote Bete - 4)
5 500 Ft
HÄHNCHENBRUST IN DILL-SCHAFSQUARK MARINIERT
(mit Kartoffelspalten, frischem Salat und BBQ-Dip - 1, 6, 7, 9, 10)
4 900 Ft
HÄHNCHENSTEAK
(Tagliatelle mit Waldpilzen in Rahmsauce - 1, 3, 7, 9)
4 700 Ft
Confierte Entenkeule
(Trüffel-Kartoffelpüree, Pflaumenchutney - 1, 3, 5, 6, 7, 9, 10)
5 900 Ft
Thailändische gebratene Nudeln mit Gemüse
(mit knusprigem Hähnchenschenkelfilet - 1, 3, 6)
4 600 Ft
Eisbeingulasch
(mit Kartoffelnockerln und Quark - 1, 3, 7)
5 000 Ft
Zigeunerart-Schweinesteak
(mit knusprigen, würzigen Kartoffelspalten - 1, 10)
4 600 Ft
WIENER SCHWEINEMEDAILLONS
(mit Parmesan-Kartoffelpüree - 1, 3, 7)
4 600 Ft
Wildburger
(Wildfleisch-Patty, Süßkartoffelspalten - 1, 3, 7, 9, 10, 12)
4 500 Ft
CONFIERTE HIRSCHKEULE
(mit Heidelbeerjus und goldbraun gebratenen Kartoffelnockerln - 1, 3, 7, 9)
7 200 Ft
SCHOKOLADEN-TRILOGIE
(Schokoladenlava, Schokoladenmousse, Schokoladeneis - 1, 3, 5, 7)
3 000 Ft
Mohnnudeln
(mit Vanillesauce - 1, 3, 7)
1 800 Ft
MIT TOPFENCREME GEFÜLLTE PALATSCHINKEN
(mit Tonkabohnen-Vanillesauce - 1, 3, 5, 7, 8)
1 900 Ft
MILCHREIS MIT KOKOSMILCH
(mit Fruchtmark)
1 700 Ft
